Windvogt
Weißburgunder

Weißburgunder & Chardonnay der Wawerner Weinbergsparzelle ‚Windvogt’ mit trockenem Geschmacksprofil

Devonschiefer-Verwitterungsböden mit Anteilen an Sanden, Kalken sowie Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs. Der natürlich konsequent durchgegorene, trockene Windvogt bedarf einiger Jahre der Flaschenreife.

Als einziger Wein auf Van Volxem wird der Windvogt in kleinen neuen Barriques ausgebaut, Ursprung der für Eichenholz typischen Vanillenoten. Das Holz dieser Fässer stammt sowohl von der berühmten französischen Tonnellerie Taransaud wie auch von dem renommierten österreichischen Küfer Franz Stockinger, der die Fässer aus dem Eichenholz unserer familieneigenen Eifeler Wälder gefertigt hat.

Beim "Windvogt" handelt es sich um Parzellen, die bereits in den 1860er Jahren von preußischen Steuerschätzern mit der Bewertung 8 von 8 in die Gruppe der wenigen, höchst bewerteten (Grand Cru-) Weinbergslagen aufgenommen wurden.

Nachfolgend finden Sie die Expertisen zu den verfügbaren Jahrgängen.

Meinungen

94/100

Fermented and aged in small barrels and 500-liter tonneaux for roughly nine months, the 2016 Windvogt offers a deep, fine and refreshingly mineral but also rich, yeasty and slightly toasty-scented bouquet that indicates a noble and elegant Pinot Blanc. Full-bodied, intense and rich but fine and crystalline on the palate, with an elegant structure and delicate acidity, this is a very promising Pinot Blanc with lingering minerals and a long, juicy finish. Lovely salinity and purity in the aftertaste. Highly promising. Drink Date 2023 – 2036
Robert Parker Wine Advocate, 04/2018

Saar

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