Хроники региона

Было ясно, о ней невозможно молчать.

«Регион этот совсем невелик и поселений, занимающихся виноделием, здесь мало, но именно о них говорит весь мир. […] С восторгом откликаются о винах региона реки Саар, ведь именно они передают благородный флоральный аромат рислинга ещё ярче, нежели вина мозельского региона.» Х. Кох, 1879

«Не могу не признать – вибрирующая свежесть, благородство саарских вин выборных винтажей бесспорно относит эти реслинги к лучшим, […] непревзойденным напиткам, которым Всевышний дал жизнь на этой земле.» Невозможно описать ярче то восхищение, что порождали выдающийся потенциал и непревзойденное качество саарских вин, чем эти строки из юбилейного сборника о винах, датируемого 1927 годом.

Территориально сравнительно небольших размеров, виноградарство региона, состоит в основном из сланцевых скалистых уклонов обращённых на юг и расположенных в многочисленных долинах реки Саар. Этим самым создаются непревзойденные условия для наших вин – скорее пустынные почвы, одновременно богатые минералами, так необходимые для развития ароматного разнообразия рислингов, а также умеренная теплота, исходящая от сланца как такового. Арно Луик фон Штерн описывает эту климатическую особенность виноградников Ван Вольксем как «пограничную зону, где небо и земля, непрестанно пересекаются друг с другом».

Итогом являются ярко выраженные фруктовые ньюансы, умеренное содержание алкоголя, завораживающая элегантность и легкость. Так, уже в конце 19 века, вина региона Саар достигали высших ставок на аукционе в Трире, причём оценивались они на несколько порядков выше мозельских вин. На безусловное значение, которым пользовались в те времена вина саарского региона, указывают и статистики самых успешных вин аукционов: в 19 веке Саар территориально занимала лишь 10% всей территории мозельского виноделия, но самые дорогостоящие вина на аукционах происходили на 50% из саарского региона.

Исторические карты виноградников.

Великие вина зеркально отражают место, где они произросли. Они являются итогом упорного труда и страсти тех, кто его создал. Изучение исторических карт и документов с первых дней стали нашей опорой в поиске лучших терруаров саарского региона. С их помощью мы вновь нашли и возродили в наши дни забытые виноградники, известные всему миру около сотни лет назад.

Лучшие терруары саарского региона относились тогда к самым дорогостоящим виноградникам мира.

Понятие натуральных вин.

Центральной идеей нашей философии является возрождение традиций региона и ручной работы, учитывая при этом территориальную уникальность скалистых уклонов. Эта, рождённая в Бургундии теория отдельных Clos и терруаров, принесла мировую славу мозельским и Саарским винам имперского периода. Наследие поколений – наш долг и призвание.

Карты вин со всего мира.

В начале двадцатого века саарские вина пользовались безусловной популярностью. Они украшали карты вин лучших ресторанов мира и пользовались широким спросов. Вина региона Саар, среди которых невозможно не упомянуть вина производителя Ван Вольксем, были в те дни дороже всемирно известных французских вин.

Стиль

Уникальность скалистых терруаров в зеркале вин.

Подробнее

Вина

Вина региона Саар – вина лучших терруарных виноградников.

Подробнее

Вина региона Саар - вина лучших терруарных виноградников

Познакомиться с винами. Безусловное наслаждение, даже в юном возрасте

Саар

Долина эта невелика, но прекрасна – чарующее место.

Подробнее

Виноградники

Великое вино зеркально отражает почву, его породившую.

Подробнее

Винотека

Место, связывающее нас страстью к вину.

Подробнее

Узнать больше

Саар

Долина эта невелика, но прекрасна – чарующее место.

Подробнее

Хроники региона

Было ясно, о ней невозможно молчать.

Подробнее

Экономия ресурсов

Новаторство и передовые технологии для светлого будущего

Подробнее