Scharzhof­berger
Pergents­knopp

„Ein dramatischer Wein mit großem Atem, feinster Faser, zartester Frucht.“

„Lagentypisch balsamisch und strahlend frisch zitrisch im Duft, sehr pur. Im Mund mineralisch oszillierend, seidig texturiert, ganz entspannt und rund, reife, aber tragende Säure, ein sehr hintergründiger Wein, taktil-mineralisch und schieferwürzig abklingend“

„...this is a fascinating dry Scharzhofberger from the Pergentsknopp plot. The 2016 is as fine and filigreed as it is intense and complex. The finish, however, is mind blowing, Van Volxem's 2016 Pergentsknopp is the finest dry Scharzhofberger I have ever tasted and one of the finest dry German Rieslings I have tasted from this more than excellent and digestible vintage. What great tension here. This is powerhouse of a Riesling. The combination of purity, tension and complexity is fabulous here.“

„Man muss den ersten Platz eine Sensation nennen. ... Erstmals seit Bestehen dieses Weinguide ist ein trockener Riesling mit 97/100 Punkten der höchstbewertete Wein des gesamten Jahrgangs und Weinführers. Und dieser Wein stammt aus dem Hause Van Volxem. Es ist zugleich der erste von Mosel oder Saar, der sich an die Spitze der besten deutschen trockenen Weine setzen konnte. ... und ein Zeichen, dass die Mosel in Zukunft im Bereich trockener Rieslinge eine bedeutende Rolle spielen wird.“

„schwarzer Tee, Johannisbeerblätter, weiße Johannisbeeren, reife Zitrusfrucht, glasklar, strahlend, rassiger Säurebiss mit viel klarer Frucht, feiner Tanninbiss im Finale“

„…ripe nose of pear, white melon, lemon and grapefruit peel. Where this beauty comes into its own is on the palate, where vibrant flavours of lemon peel, white minerals and dried herbs kick in and give this wine class and presence. Zesty acidity underlines this in the long and focused finish.(…) 2020-2035“

„Van Volxem Scharzhofberger P bester feinherber Wein Deutschland 2013.““

„Helles Strohgelb. In der Nase sehr konzentriert und vielschichtig. Rauchig und würzig, reife Frucht, Kräuternoten, Mineralität, aber eher etwas schlafend im Vergleich zum bereits explosiven Gottesfuß. Auch dieser Wein hat am Gaumen eine kaum fassbare Dichte, Konzentration und Tiefe, wirkt auf mich noch etwas opulenter und komplexer als der Gottesfuß.“

„Dichte, konzentrierte Nase nach kandiertem Steinobst und Zitrusfrüchten mit herben kräuterig-pflanzlichen Aromen und intensiver, ein wenig erdiger Mineralik. Reintönig, dicht und sehr saftig im Mund, strahlende, teils kandiert wirkende Frucht mit lebendiger feiner Säure, nachhaltig und tief am Gaumen, deutliche, subtile und gleichzeitig intensive, eher kühle Mineralik, noch sehr jung, vielschichtig, langer, hochfeiner, dabei extrem spannender Abgang. Unaufgeregte, geradezu selbstverständliche Größe. Begeisternd. 2013-2024+“

„Der überragende trockene Wein stammt in diesem Jahr vom Weingut Van Volxem. Trotz seiner Konzentration verfügt der Scharzhofberger "Pergentsknopp" (96/100) über eine außergewöhnliche Spannung und Rasse und zugleich über ein filigranes Spiel, wie man es fast nur an der Saar findet. ... Sieht man sich die anderen Großen Gewächse von Van Volxem an, die allesamt zur Spitze in Deutschland gehören, drängt sich der Schluss auf, dass das Potenzial der Saar für große trockene Rieslinge viel zu lange unerkannt geblieben ist.“