Gutssekt – Brut
traditionelle Flaschengärung der Sorten Weißburgunder, Spätburgunder & Chardonnay
Oft wird er als der kleine Bruder unseres traditionellen Brut 1900 präsentiert, dabei hat unser „Neuer“ recht wenig mit dem buttrig-weichen gereiften Rieslingsekt gemeinsam.
Angespornt durch dessen überwältigenden Erfolg haben wir uns nun entschlossen auch unseren Burgundersorten ein eigenes Cuvée zu widmen, welches in Brillanz, Frische und Vollmundigkeit auf ganz neue Art und Weise überzeugt.
Im Glas so ganz anders als unser Brut 1900 tänzelt der Pinot Chardonnay in einem hellen klaren Gelb mit deutlicher Perlage, umhüllt von einem feinen Duft nach frischer Brioche.
Natürlich in klassischer Flaschengärung gereift und zwei Jahre auf der Hefe gelagert, präsentiert er sich mit dem Besten was die Burgundersorten zu bieten haben: Zart-nussiges Bouquet, ein wenig Vanille und reife gelbe Früchte die die Nase verführen. Auf der Zunge dann der vollmundige Auftritt der Mirabelle gepaart mit einer feinen, aber aufregenden Perlage, die den Gaumen anregt um anschließend in einem angenehm weichen Finale zu enden.
Ein prickelndes Vergnügen, das einen besonderen Moment ankündigen möchte, Aufbruchstimmung in jedem Schluck!
